17 h 40

ce soir, comme tous les 8 février

qu'nelles au menu !

recette de base ?  là :

Recette : Les vrais quenelles natures lyonnaises

Préparation de la recette : Faire chauffer un verre, d'eau avec le beurre et un peu de sel.Quand le beurre est fondu, ajouter la farine, et cuire 10 min à feu doux en remuant sans cesse.Hors du feu, ajouter le gruyère puis les oeufs et la muscade quand le mélange

http://www.marmiton.org

perso, je mets moins de beurre (70g)

j'utilise de la farine sans gluten (90g)

et je complète avec de la maïzena

plus qu'à faire une petite sauce tomates-basilic maison

puis miam miam miam !